烤肉串，安全食用需谨慎！

在享受美味烤肉串的同时，作为医院护士，我必须提醒大家注意食品安全和健康，选择正规渠道购买烤肉串，确保食材新鲜、无污染，在家自制烤肉时，务必确保肉类完全熟透，特别是鸡肉、猪肉等易携带细菌的食材。

烤制过程中，避免肉品与生食接触，使用干净的砧板和刀具，减少交叉污染的风险，高温烤制虽能杀灭大部分细菌，但不宜过度，以免肉质变硬、营养流失。

享受美食后，如出现腹泻、呕吐等不适症状，请及时就医，在享受美食的同时，我们也要时刻关注自己的健康安全，正确的烹饪方法和卫生习惯是预防食物中毒的关键，让我们共同守护“舌尖上的安全”，健康快乐地享受生活！