农贸市场摊位卫生，如何守护‘菜篮子’的安全？

在繁忙的都市中，农贸市场作为城市居民获取新鲜食材的重要场所，其卫生状况直接关系到“菜篮子”的安全与健康，作为医院护士，我深知食品安全与个人卫生之间的紧密联系，尤其是在当前疫情常态化的背景下，农贸市场摊位的卫生管理显得尤为重要。

问题提出： 农贸市场摊位如何有效进行日常清洁与消毒，以减少细菌、病毒等病原体的传播风险？

回答： 针对这一问题，可以从以下几个方面入手：

1、定期清洁消毒：摊位经营者应每日对摊位表面、切割工具、包装材料等进行彻底清洁，并使用稀释的漂白水（1份漂白水配10份水）或经批准的消毒剂进行消毒，特别是高触碰区域如把手、门把手等。

2、个人卫生防护：摊位工作人员需佩戴口罩、手套，勤洗手，并在处理食材前后进行手部消毒，建议定期进行健康监测，确保无发热、咳嗽等症状。

3、垃圾处理：废弃物应立即清理并放入加盖的垃圾桶内，避免暴露和滋生细菌，垃圾桶也应定期清洁消毒。

4、通风换气：保持摊位内空气流通，可开启窗户或使用通风设备，以降低空气中的微生物浓度。

5、顾客引导：通过设置提示牌、地面标识等方式，引导顾客保持社交距离，避免拥挤，同时鼓励顾客使用电子支付减少现金交易带来的潜在风险。

通过上述措施的实施，可以有效降低农贸市场摊位内病原体的传播风险，为消费者提供一个更加安全、卫生的购物环境，作为社会的一员，我们每个人都应积极参与其中，共同守护好这个关乎千家万户“菜篮子”安全的重要环节。