在繁忙的医院工作中,常能见到因季节变换而引发的呼吸道疾病患者增多,而此时,一种被人们忽视的食材——荸荠,正悄悄地以其独特的食疗价值,为我们的健康护航。
荸荠,又名马蹄,其肉质洁白,味甜多汁,不仅可作水果生食,亦可烹制成各式佳肴,你知道吗?这小小的果实还蕴含着丰富的营养价值,如钾、磷、纤维素及多种维生素,对维持体内水分平衡、促进肠道蠕动有着不可小觑的作用。
在中医理论中,荸荠性寒,味甘,具有清热化痰、生津止渴的功效,对于因秋燥引起的咳嗽、咽干等症状,适量食用荸荠可有效缓解,其独特的生物活性成分还有助于降低血压、调节血脂,是高血压、高血脂患者的天然食疗佳品。
在秋冬干燥季节,不妨将荸荠纳入日常饮食中,无论是煮一锅清甜可口的荸荠汤,还是将其作为水果生食,都能在享受美味的同时,为身体带来一份自然的呵护,小小的荸荠,藏着大大的健康秘密哦!
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