沙拉酱，健康饮食的隐形陷阱？

在追求健康饮食的今天，沙拉常常被视为低脂、低热量的代名词，而沙拉酱的加入却常常成为健康饮食的“隐形陷阱”，作为一名医院护士，我深知均衡饮食的重要性。

问题： 沙拉酱中的高热量和脂肪含量是否会抵消沙拉本身的健康益处？

回答： 确实，许多市售沙拉酱含有高量的油脂和热量，如蛋黄酱每100克可达500大卡以上，且多为不健康的饱和脂肪，选择低脂或无脂的沙拉酱（如低脂酸奶、希腊酸奶或低脂油醋酱）是关键，适量使用并搭配高纤维的蔬菜，可以增加饱腹感，减少对酱料的需求，即使是健康食品，适量才是王道，在享受美味沙拉的同时，别忘了查看配料表，选择更健康的选项，让沙拉真正成为你的健康伙伴。