蚕豆过敏，如何识别与应对？

在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发过敏反应的患者，蚕豆，作为一种常见的豆类食物，其蛋白质对某些人来说却可能是“隐形”的过敏原，如何识别并有效应对蚕豆过敏呢？

蚕豆过敏的症状通常包括但不限于皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、恶心、呕吐及腹痛等，值得注意的是，这些症状与许多常见疾病相似，因此当患者自述食用蚕豆后出现不适时，应立即警觉并采取措施。

应立即停止食用蚕豆，并让患者平躺以保持呼吸道通畅，随后，观察患者的症状是否持续加重，若出现严重呼吸困难或意识模糊等紧急情况，需立即进行急救处理并送往医院。

对于有蚕豆过敏史的患者，建议在日常饮食中完全避免蚕豆及其制品，并在就医时主动告知医生，以便在用药时也能避开可能引起过敏的药物成分。

提高公众对蚕豆过敏的认识同样重要，通过教育患者及其家属了解蚕豆过敏的危害及应对措施，我们可以共同为患者的安全保驾护航。