年糕虽美味，食用需谨慎

在医院工作多年，见过形形色色因为饮食问题前来就诊的患者，其中因误食年糕等黏性食物导致气道梗阻的情况令人印象深刻。

春节期间，科室收治了一位因气道异物入院的患者，老人和家人团聚，开心地吃着年糕，边吃边和大家聊天，突然一阵剧烈咳嗽，随后呼吸困难，家人紧急将其送往医院，经过检查，发现年糕块堵塞在气道，情况十分危急，医生迅速采取措施，通过支气管镜才成功取出年糕块，老人这才转危为安。

年糕作为一种传统美食，深受大家喜爱，它一般由糯米或米粉制成，质地比较黏腻，当人们在进食年糕时，如果注意力不集中，比如边说笑边吃，或者进食速度过快，年糕就很容易进入气道，一旦年糕堵塞气道，会立即引发呛咳、呼吸困难等症状，如果不能及时取出异物，短时间内就可能导致窒息，危及生命。

从护理角度来说，对于这类气道异物梗阻患者，我们要争分夺秒进行急救，在紧急情况下，我们会采用海姆立克急救法，对于成人，施救者站在患者身后，双脚前后分开，前脚距离患者双脚约一脚宽，后脚脚跟踮起，膝盖微弯，让患者坐在自己弓起的大腿上，保持患者身体前倾、头略低、嘴张开，然后用双臂环绕患者腹部，一手握拳，拇指顶住患者肚脐上方两横指处、剑突下方，另一手抓住握拳的手，急速且有力地拉动双臂，向内、向上冲击患者上腹部，约每秒 1 次，对于儿童，施救方法与成人类似，但用力程度要适当减轻。

为了避免类似气道梗阻情况的发生，大家在食用年糕等黏性食物时一定要格外小心，进食时尽量保持安静，细嚼慢咽，避免说笑、打闹，尤其是老人和儿童，他们的吞咽功能相对较弱，更要注意，如果不慎发生气道异物梗阻，一定要尽快采取正确的急救措施，并及时送往医院救治，希望大家都能平安健康地享受美食，不要让美味变成危险。