腐乳，餐桌上的活菌种，安全食用知多少？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食物不当而引发健康问题的情况，而腐乳作为一种传统发酵食品，因其独特的风味和营养价值，在餐桌上占据一席之地，关于腐乳的食用安全，却常被人们忽视。问题： 腐乳在制作和食用过程中，如何确保其安全性，以避免食品中...
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食物不当而引发健康问题的情况，而腐乳作为一种传统发酵食品，因其独特的风味和营养价值，在餐桌上占据一席之地，关于腐乳的食用安全，却常被人们忽视。问题： 腐乳在制作和食用过程中，如何确保其安全性，以避免食品中...