馒头，传统美食与健康饮食的平衡点？
在医院的日常工作中，我时常会遇到因饮食不当而引发健康问题的患者，我想聊聊我们常吃的主食——馒头，它既是许多人的早餐首选，也隐藏着一些健康小秘密。问题： 馒头作为高碳水化合物的食物，是否适合所有人群，特别是糖尿病患者和减肥者？回答： 馒头由面...
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荞麦，健康饮食的双刃剑？
荞麦，作为一种富含膳食纤维、蛋白质及多种矿物质的粗粮，近年来在健康饮食中备受推崇，作为医院的护士，我必须提醒大家，荞麦虽好，却也需谨慎食用。荞麦中的芦丁成分，对于某些特定人群如低血压患者而言，可能成为“双刃剑”，它具有降血压的积极作用，但过...