在医院的日常护理中，我们时常遇到因食物过敏而紧急就医的患者，腰果作为常见的致敏源之一，其潜在的危险性不容小觑，腰果含有高蛋白和多种氨基酸，是部分人群的“甜蜜负担”，对于那些对腰果过敏的患者来说，即便是微量的接触或摄入都可能引发严重的过敏反应，包括但不限于皮肤瘙痒、呼吸困难、甚至过敏性休克。
作为医护人员，我们特别提醒：在享受腰果美味之前，务必先了解自己的过敏史，若已知对腰果过敏，应坚决避免任何形式的接触，对于那些首次尝试腰果或对其过敏情况不了解的人群，建议先进行过敏测试或在专业人士指导下小量尝试，以预防可能的严重后果，在医疗领域，每一份细心与专业都是守护患者健康的重要防线。
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