黄豆酱的医面，它对健康饮食的潜在影响？
在医院的日常护理中，我时常提醒患者注意饮食的均衡与健康，有患者询问关于黄豆酱在饮食中的角色，这让我思考起黄豆酱这一调味品对健康的影响。黄豆酱，作为传统发酵食品，不仅为菜肴增添了独特的风味，还蕴含着丰富的营养价值，它含有大豆异黄酮、维生素B群...
营养价值
西葫芦的健康密码，你真的了解它的营养价值吗？
在医院的日常工作中，我们常常会遇到因饮食不当而引发健康问题的患者，而西葫芦，这种看似普通的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养价值，却往往被人们忽视或误解。西葫芦，又名茭瓜、白瓜，其低热量、高水分的特点，使其成为减肥人士的优选食材，每100克西葫芦仅...
豆腐脑，早餐的‘白’中隐秘，它真的能‘补’什么吗？
在忙碌的早晨，一碗热腾腾的豆腐脑常常成为许多人的首选早餐，其洁白如玉、嫩滑可口的特质，不仅满足了味蕾的享受，还常被冠以“营养丰富，能‘补’身体”的美誉，作为医院护士，我深知食物与健康之间的微妙平衡。豆腐脑，主要由黄豆制成，富含优质植物蛋白、...
骨髓油，你真的了解它吗？
在医学领域，骨髓油这一术语并不常见，但“骨髓”作为医学专业词汇，常被提及于造血干细胞移植、骨髓移植等治疗中，骨髓是位于骨骼内部的柔软组织，含有多种细胞，包括造血干细胞、免疫细胞等，对维持人体健康至关重要。在常规医疗实践中，“骨髓油”这一表述...