坚果，健康零食的‘利’与‘弊’？

在医院的日常工作中，我们常遇到因食用不当而引发健康问题的患者，其中坚果的摄入便是其中之一，坚果因其富含健康脂肪、蛋白质和多种微量元素，常被视为健康零食的代表，对于某些患者而言，坚果的摄入却可能带来不利影响。

对于存在高脂血症、心血管疾病等风险的患者，过量摄入坚果可能导致血脂升高，增加心血管事件的风险，部分患者可能对坚果中的某些成分过敏，引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

对于这类患者，我们建议适量、有选择地食用坚果，可以选择低脂、低盐、无添加糖的坚果品种，并控制每日摄入量在20-30克之间，对于存在过敏史的患者，应避免食用已知过敏原的坚果，如花生、杏仁等。

坚果虽好，但需“量力而行”，在享受美味的同时，也要注意其潜在的健康风险。