在繁忙的医院工作中，许多患者和家属常常询问关于日常饮食的注意事项，尤其是关于坚果类食品的摄入，核桃，作为一种广受欢迎的健康零食，因其富含Omega-3脂肪酸、蛋白质、纤维及多种维生素和矿物质，被认为对心脏健康有益，作为医院护士，我必须提醒大家，核桃虽好，但食用时需谨慎。
核桃虽小，热量却高，每100克含有约654千卡的能量，因此建议每日摄入量控制在20克左右，避免过量导致能量过剩，对于有过敏史的患者，核桃可能成为触发过敏反应的“元凶”，初次尝试应格外小心，核桃中的高脂肪含量可能对某些患有高脂血症或胆囊疾病的患者不利，这类人群在食用前应咨询医生意见。
核桃虽好，但适量、适时、个体化地食用才是关键，在享受美味的同时，也要关注自己的健康状况，做到科学饮食。
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核桃虽为健康零食，富含营养益大脑与心脏，但食用时需适量谨慎以防热量过高或过敏反应。
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